住进加州旅馆
2018-01-12

不论是16世纪西班牙文骑士传奇小说《骑士蒂朗》(Amadís de Gaula)描绘的“与世隔绝、遍地黄金的卡拉菲亚”,还是早期移民心中的“期许之地”,这片在淘金热中迅速发展壮大的土地,总是孕育梦想,充满活力。

撰文>>>Wing

 

加利福尼亚州(State of California,通常简称加州),可能因为其名字对“热”的暗示,所以给人的印象往往是炎热,当然这与加州境内6座沙漠公园不无关系。从荒芜贫瘠到隐藏着瀑布的绿洲峡谷,既广阔又宁静怡人,美国第二大国家公园死亡谷国家公园(Death Valley National Park),几近深不可测。公园内有如山高的沙丘、海平面以下的盐滩、会唱歌的神秘岩石、多彩砂岩峡谷。这里极端地理现象非常常见:死亡谷是美国最热最干燥的地方,夏季温度最高可超过49°C。 

著名的1号公路(Highway No.1)赋予加州自由不羁的个性。从圣地亚哥(San Diego)出发,一路向北可经过静谧的亨廷顿海滩、繁华热闹的洛杉矶,穿过优雅的圣芭芭拉(Santa Barbara)及周边的酒乡,然后继续北上,到达最终目的地“湾边之城”旧金山(San Francisco),一路狂奔,几乎是自驾游的顶级享受。

加州的另一张名片当属加州旅馆。

20世纪70年代美国著名乡村摇滚乐队Eagles(老鹰乐队)的巅峰之作《加州旅馆》(Hotel California),歌词中炎热的沙漠,荒凉的公路,半夜传来的教堂钟声和路边旅馆的可爱姑娘,吟唱着加州的热情与不羁。

“加州旅馆”亦在变迁,逐渐绽放出千般个性、万种风情。不论是16世纪西班牙文骑士传奇小说《骑士蒂朗》(Amadís de Gaula)描绘的“与世隔绝、遍地黄金的卡拉菲亚”,还是早期移民心中的“期许之地”,这片在淘金热中迅速发展壮大的土地,总是孕育梦想,充满活力。这一回,我们远离炫目的霓虹,远离喧嚣的都市,于湖光山色之畔、海天一线之上、广漠沙漠之中,找寻散落其间的珍宝,发现别样的加州。

 

畅游加州的海天之间

波斯特农庄酒店

加州海岸绵长,知名海滩也数不胜数,而波斯特农庄酒店(Post Ranch Inn)只属于加州海岸。滨海沿岸的客房沿着峭壁而建,从山崖之上伸展而出,古树掩映之下展示着现代设计的奇思妙想。建筑师G.K. Muennig将“有机设计”的理念融入其中,使得原始的农庄华丽转身成为追求品质、注重环保、可持续发展的度假酒店。酒店以可回收木材、钢筋、石头为主要建筑材料,整体建筑风格与周遭自然形成完美的和谐。室内古朴色调、拱顶高悬、自然采光,低调之中是言说不尽的奢华。

在与自然的完美融合之中,波斯特家族的浪漫气质贯穿整个酒店。39间客房虽然大小相近,设施相同,均配备大床、壁炉、室内或室外水疗设施、音响、数码音乐设备等现代设施,但不同的设计风格和自然景观赋予每间房间不同的个性。“蝴蝶”房有一双伸展的“翅膀”,每个“翅膀”上有三层,每层有一间房间;独立的“海洋”房,无论是从浴缸还是卧床均能看到太平洋的美丽景致;如果想回味儿童的梦想,“树”房则是你的最好选择,距离地面9英尺之上的三角结构带来终极的“树上堡垒”。近在咫尺更有一处南海岸套房,私密而宽敞,专属的露台上透过落地窗,即可看到太平洋的广阔浩瀚。两间卧室设施齐备,还有烧烤用的烤炉和室内按摩浴缸,适合全家人一起前来休闲度假。

与波斯特农庄酒店建筑同样惊艳的是这里的美食。高悬于峭壁之上的Sierra Mar餐厅不仅让你饱览太平洋壮阔的海滨景致,更能让你品尝世界一流的美食。餐厅采用时令、有机的食材带来融合了法式精致和地中海风格的加州美食,4道菜式的定食,每天都有变化。餐厅酒窖的藏酒精选北美各地优质葡萄酒,1.4万瓶酒,2600个系列,由葡萄酒总监Dominique DaCruz亲自挑选。

 

纳帕谷的曲径通幽

卡利斯托加酒店

位于历史小镇卡利斯托加附近的峡谷之中,卡利斯托加酒店(Calistoga Ranch)为葡萄酒爱好者又增加了一个前往纳帕谷的理由。作为Auberge度假集团旗下产业,卡利斯托加酒店是对传统的延续,有着葡萄酒之乡的淳朴雅韵。位于纳帕谷的最北端,卡利斯托加酒店占地6.3万多平方米,俯瞰洛默尔湖的潋滟水色,古老的橡树高耸苍翠,掩映出静谧的清幽。

酒店共有48间“客人小屋”和23间“业主小屋”,与自然融为一体,通过甲板、格状走道以及宽敞的户外活动区域相互连接,依地形地势各为不同。“小屋”从60平方米到330平方米不等,旧金山的Darrell Schmitt的室内设计将温馨的感觉贯穿其中,抛光的木材,红铜、橄榄、鼠尾草、金色的色调,与自然和原野相呼应,室外的起居空间,宽敞明亮,房间设有壁炉,此外每间“小屋”都带有室内洗浴和室外洗浴花园,皎洁月光之下,一屋星光。此时此刻涤荡身心,想必是别有乐趣。最为别具一格的当属卡利斯托加酒店的“葡萄酒洞穴”,占地约为4000平方米,位于山腰之上,如同枝形吊灯一般。酒店的葡萄园由著名酒商和酿酒人管理,客人有机会亲身参与和体验葡萄酒的酿制,学习剪枝、压碎,以及葡萄收割等。

卡利斯托加的百年历史,带给酒店独一无二的珍宝,那就是富含矿物质的水源,具有天然的治愈功效。基于此,酒店的Bathhouse水疗让你尽情享受自然带来的福祉。Bathhouse将湖光山色尽揽于前,天然泳池,室外花园淋浴室,在浸泡、洗浴、热疗等理疗中,享受纯粹的放松。酒店还设有健身中心、瑜伽房间,在游泳池即可俯瞰酒店的葡萄园。

 

星光璀璨的热情沙漠

帕克棕榈泉酒店

热门美剧《摩登家庭》的主演之一杰西·泰勒·弗格森说,住在帕克棕榈泉酒店(The Parker Palm Springs),仿佛住在杂志中一般,其实翻开帕克棕榈泉酒店的历史,小罗伯特·唐尼、芭芭拉·史翠珊、布莱德·皮特⋯⋯一个个星光璀璨的名字让人唏嘘,Gene Autry在这里吟唱牛仔的旋律, Merv Griffin为这里带来属于纪梵希的奢华,当初的纪梵希度假村和水疗如今成为了著名室内设计师乔纳森·阿德勒当年涉足酒店设计的试金石,沙漠山峦不曾改变,而帕克棕榈泉酒店不断重塑自我,在这片天地中,张扬个性。

当年在酒店所有者帕克先生亲自任命下,阿德勒执掌了酒店的重新装修项目。他说希望为这座富有传奇色彩的酒店,带来令人轻松愉悦的休闲和与时代同步的时尚。色彩和装饰赋予这座传统奢华酒店独特的个性,守卫在酒店大堂的骑士盔甲,144间客房及套房中随处可见摩洛哥地毯、针绣花边枕头、四柱床,复古的壁挂、爱德华时代的椅子,是设计师从美国、南美以及印度精选而来,当然还有他自己的陶瓷作品。一点旧式的好莱坞格调和淡淡的波西米亚风情混合在一起,在这些低平的开放空间中营造出独特的氛围。

另外,阿德勒在酒店原有的基础上扩充了约5.2万平方米的空间,其中最为重要的当属室外泳池,池边的座椅向来是热门,必须早去才有位置。另一处室外泳池稍显安静,配有按摩浴缸。泳池旁还有帐篷,吊床和帷幕也安放妥当,带出一片异域情调。除了高尔夫球场、网球场外,这里还有不常见的地滚球。酒店水疗也十分有意思,取名为“棕榈泉游艇俱乐部”,这处“沙漠中游艇俱乐部”包括室内泳池、桑拿、理疗房。水疗方案包括按摩、面部理疗、身体理疗以及水疗等。之所以取这个名字,想必是想让客人觉得即便身处干旱的沙漠,也能感受到水的滋养。

 

山间岁月的不变美味

帕萨迪纳亨廷顿朗庭酒店

融合了南加州的优雅和传统,帕萨迪纳亨廷顿朗庭酒店作为当地的地标,于岁月洗礼中,静看云起。来帕萨迪纳亨廷顿朗庭酒店,最不能错过的便是这里的美食。Royce | Wood-Fired牛排馆精选食材,包括美国农业部最高等级牛肉、澳洲和牛、日本神户牛肉,由厨师用木火烤制。此外还有充满创意、新鲜的海鲜,搭配精选葡萄酒,带来舒适的用餐体验。Sunday Market则带来独一无二的早午餐体验,餐厅的牛排塔塔、奶酪西红柿、泰式龙虾沙拉等等都是值得一试的美味。The Terrace的加州小餐馆风格菜单提供时令、可持续的加州美食,多种精选,注重健康和营养的搭配。

作为朗庭集团的成员,传统的英式下午茶也被带到帕萨迪纳亨廷顿朗庭酒店。各种精选口味的茶搭配三明治、司康饼搭配德文郡奶油、水果塔、奶油法式焦糖布蕾,享受英式优雅的同时,一窗之隔便是Horseshoe和San Marino花园的如画景致。这里还可以举办新娘下午茶派对,更有为儿童专门准备的茶选系列。

酒店占地超过9.3万平方米,共有380间优雅的客房、套房,以及别墅。提供超过4600平方米的室内室外空间,包括15间会议室、3个宴会大厅以及室外场地花园,能够举办10人到1400人不等的活动。